Ethiopia Alemayehu Hillo Meko Natural
Această cafea Naturală din Sidama, cultivată la 1.900 m altitudine pe ferma lui Alemayehu Hillo Meko, oferă o ceașcă complexă, profund dulce și vibrantă. Profilul senzorial este pronunțat și echilibrat, cu aciditate tropicală, corp cremos și note clare de fructe de pădure, ciocolată cu lapte, nugat și condimente.
Ferma, situată în zona Halo Bekola – Chire, la granița dintre Sidama și West Arsi, se află în apropierea Harenna Forest, una dintre cele mai bogate și diverse păduri naturale din Ethiopia. Solurile fertile, altitudinea ridicată și influența râului Lodoma creează un mediu ideal pentru dezvoltarea unor cireșe dense și aromate.
Alemayehu și soția sa gestionează manual fiecare etapă: selecția cireșelor, uscarea lentă și monitorizarea constantă a loturilor. Procesarea naturală este realizată cu atenție, rezultând o cafea curată, cremoasă și intens dulce, cu o complexitate care reflectă terroirul excepțional al zonei.
O cafea ideală pentru cei care caută un natural profund, dulce, cu corp cremos și un profil aromatic bogat și condimentat.

Recenzii
Nu există recenzii până acum.