Pe versanții vulcanului Turrialba se află Aquiares Estate, cea mai mare plantație compactă de cafea din Costa Rica și un adevărat reper al cafelei de specialitate. Sub conducerea lui Diego Robelo, reprezentant al celei de-a treia generații a familiei, ferma a devenit un model de inovație, sustenabilitate și responsabilitate față de comunitatea locală.
Aquiares este traversată de izvoare și râuri, iar solurile vulcanice bogate, combinate cu temperaturile răcoroase din timpul nopții și umiditatea ridicată, creează un terroir ideal pentru varietatea Caturra. Această mutație naturală a Bourbonului, apreciată pentru productivitate și claritate aromatică, este cultivată aici de zeci de ani și considerată varietatea emblematică a fermei.
Cireșele sunt recoltate la maturitate optimă și procesate cu atenție pentru a păstra dulceața naturală și corpul cremos. În ceașcă, această Costa Rica se exprimă prin note de măr, ciocolată cu lapte și trestie de zahăr, cu o textură catifelată și un profil echilibrat, curat și plăcut.
Este o cafea care reflectă perfect filosofia Aquiares: respect pentru natură, grijă pentru comunitate și o dedicare constantă pentru calitate.

Recenzii
Nu există recenzii până acum.